材料
| 無塩バター（有塩でも可） | 85g |
| ダークチョコレート | 70g |
| A 小麦粉 | 350g |
| A ベーキングパウダー | 12g |
| A 塩 | 2g （有塩バターの場合は無し） |
| A グラニュー糖 | 80g |
| B 牛乳 | 100g |
| B ヨーグルト | 80g |
作り方
１.ボールに振るったAと冷やしたバター1cm角にした物をミキサーかブレンダーにいれ、混ぜる。
２.1をボールに出して、両手でバターを小さくするようなイメージですり合わせる。
３.バターの塊がなくり、サラサラした状態になったら真ん中にくぼみを作り、Bを流し入れる。木べらなどで周りの粉をBにかけるようにしながら、ざくざくわぜ合わせる。
４.ダークチョコを5mm角くらいに刻み、3に入れてざっくり混ぜ合わせる。
５.ラップに、厚さ1cmくらい、横30cmくらい縦12cmくらいの長方形に広げて伸ばして包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かす。
６.オーブンを210度に予熱する。寝かした生地を3cm×3cmくらいに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
７.予熱が終わったら210度で8分、そのまま180度に下げ10分焼く。